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所有的迷茫,都源于你是半吊子

时间: 2017-09-28阅读:

少女陆sunny

01

前在学的时候,有段时间去做兼职服务生。

做服务生之前,我简单为服务只是端端菜盘,擦擦桌子,是一门轻松活。

做了之后才发现完全不是这么一回事。

比如说:客多却又上菜慢的时候怎么样才能够安抚客情绪

又比如说:怎么样才能够跟上客快速点单?

甚至于怎么样说话才能够让客第一眼被吸引进入家餐厅吃饭

这些,都是学问

进去的第一天领班带领我熟悉整个流程。

见到客一句要说:欢迎光临。”声音响亮之中要带有热情,抬头看向客更要面带微笑

手里拿着托盘放置餐具的时候更是要注,筷子要放置在客右手

杯子里的温要恰到好处,若是热更要提醒客

菜单放在客方便拿的地方,点单的时候快速记录客需要的菜色

饮料更是要注是放冰块还是常温,亦或者是加热,厨房若是没有这道菜更是要及时说明。

上菜的时候要小,两手托着菜盘,且不说臂力的是要记住,哪一道菜是哪桌的,不能够放错

放下菜盘的时候要注摆放位置,轻拿轻放,面带微笑,是身为服务生的基本素质

至于客买单之后一系列的收尾工作,更不用提。

发现没有我们觉得很简单的服务生的工作,其一点容易

我刚刚进去的时候,盘子都不会端,为臂力不够,那时候,领班姐姐告诉我:没训练,挺正常,我当年在培训学校只是端盘子,端了四个月。”

到了现在这会儿,她两只手各一个托盘,上面各放着三四个菜,是轻轻松松,举止优美

摆放餐具容易,在不打扰的基础之上快速放好碗筷,前后左右顺序都不能够错

为我是左撇子,一开始时候总是习惯性把筷子放到左边,这是一个细节,却是对客一个不方便。

抬头看向客更是要笑冉冉,语气温和,做服务业,客上帝,哪怕里面有再的火气,面对永远要嘴角上扬。”这是我进去的时候领班姐姐告诉我的一句话。

有次空闲的时候我问领班姐姐姐姐这个做了多久了?”

学校训练了两年,后来辗转各地的分店,一开始是服务员,后来慢慢了领班,仔细算算,有七年了吧。”

七年,从普通服务生到领班,是对专业磨练一个看似平凡无奇的工种,可是身处其中,才会发现,想要做好,并不那么简单,仪态,妆容,速度声音,体力种种的配合之下才能达到好的状态。每一件事,做,很容易做好很难。

做好需要技术需要专业需要

辞职离开时候,领班姐姐笑着拥抱我,她告诉我不久后她要去了,新店开张,需要一位新的店长。

升职了。

一项服务生的工作,她仔细研究,七年时间,从手无缚鸡之力的小女生修炼两手托盘的。从一点爆的火爆脾气的服务员修炼冉冉处变不惊的一店之长。

上天尊重一个努力尊重每一项工作关键在于,究竟肯不肯潜研究,细钻研,只要,再不起眼的工作能够焕发生命之光。

02

有读者向我倾诉她上了多年的班只是个会计,拿着每月三四千的工资不见涨,感觉生活迷茫

然后我问她:做会计的话EXCEL会吗?

她告诉我不精通。

然后她又说她喜欢英语,喜欢写作。

可是,工作之时的EXCEL都不精通,这味着练本职工作没有做好喜欢英语,喜欢写作没有,可是这不能工作的障碍。

有读者告诉我他不喜欢专业喜欢读英语问我学英语有什么妙招

可是,我更想要说的是不喜欢专业,可是努力了解专业吗?为不喜欢放弃专业了吗?真正的接触了解没有,其连说喜欢资格没有

我们都太浮躁了,拼命己武装,想要为无所不能青年,可是有的时候是忘了,那些现阶段应该掌握东西,才是我们最应该利用起来的,才是我们今后生存的根本。

03

我们看了一部美剧,想要学好英语,随后立下重誓。

紧接着,我们又迷上了韩国明星,想要去韩国见欧巴,所想要学习韩语,然后又拿起了韩语书。

后来,我们发现会计证很有用,于是又去买了会计书。

然后,我们又发现,媒体搞笑视频比较,突然又想要网红

最后我们才发现,己样貌平平,似乎网红的特色都没有

一转头回来看,英语勉强了四级,韩语学了前面几课,会计没有拿到,己录制的搞笑视频似乎只有朋友来看。

没错,一事无

然后仰天长叹,一句我好迷茫

我们总是想要太多坚持太少。

社会浮躁太多都在告诉秘诀

可是,有的时候是一条道路到底

想要学好英语,拼命学英语,等到把英语学得够好了再学韩语。

想要写作,拼命读书写作,搞笑视频压根适合

上苍从来不亏待努力,只是若是才走几步,想要调转回头,往另一个方向跑,它拦不住但是此刻,一切清零,又得重头开始。到时候,别怨天尤己好努力,其才走了短短几步。

知道,当不够好,连说不”的资格没有

还是半吊子,连说迷茫”的资格没有,哪怕的确迷茫

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