随着夏天来临，小龙虾市场又开始火爆了起来。而国人对于小龙虾的喜爱，也是超乎想象。
据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，从2014年到2016年，我国小龙虾消费量分别占生产量的96.3%、97.8%和97.8%。刨除出口量外，我国小龙虾生产只能勉强覆盖消费。
《报告》同时显示，小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。也就是说，小龙虾产业已经造就了一个千亿级市场。
看到以上这些数据，很多人不禁会想自己为这个市场贡献”了多少力？但你有没有想过，小龙虾产业也可能带你走上致富之路。
据媒体报道，今年42岁的段德峰是江苏盱眙人，自北大法学院研究生毕业后，他就在北京生活工作，经过几十年的奋斗，有了自己的房子、车子和公司，成为一个新北京人。但在2015年时，段德峰回到盱眙，开始种植水稻和养殖龙虾。
段德峰通过最新的物联网技术对虾稻的生长全程进行数据化管理，从而保证最终产品的可追溯性和食品安全性。并且通过不断的科技投入，研发引进更加优质的龙虾苗种、水稻。
如今，他的农场每年盛产45万斤小龙虾，销往全国各地。在每年5月至8月的销售旺季，一天最多可卖5000斤，每斤十几元。据悉，其2017年营业额预计将超过1亿元，年纯收入可达200万元。
大规模的小龙虾市场不仅让很多小龙虾养殖人获得了不菲的收入，各路资本也开始介入小龙虾市场。
据公开资料显示，麻辣诱惑旗下的热辣生活和麻小外卖品牌已于去年9月获得数千万元A轮融资；外卖O2O平台大虾来了对外公布，公司已完成3000万元的A轮融资；在2015年6月，大虾来了获风云天使基金领投的近千万元的天使轮融资；夹克的虾在京东股权众筹平台闪募超过600万元。
此外，传统餐饮连锁品牌企业也看上了小龙虾。比如卤味餐饮外卖品牌周黑鸭”，就自带资金入场，在武汉发布新品聚一虾”小龙虾，正式进军小龙虾产业。
显然，有着千亿级市场的小龙虾产业，已成为一个蓝海”市场，各路资本都想从中分一杯羹。
不过，国内知名资深理财师表示，虽然小龙虾被视为蓝海”产业，似乎只要和小龙虾沾上边就能赚到钱，但赚钱的同时也存在不少问题。
比如小龙虾不是一年四季都是旺季，曾有媒体报道，每年冬天，国内超过九成的小龙虾店会关门或歇业，剩下的那部分则通过更换或增加品类以熬过寒冬。但对以小龙虾为品牌特色的创业企业而言，更换品类并不合适。那就说明，在小龙虾淡季时，企业要想生存下去是比较困难的。
另外，嘉丰瑞德的理财师指出，就算资本进入小龙虾市场，那也不意味着所有企业都能借此东风”。只有供应链完备的企业才会更具竞争优势，一些仅靠单品的竞争者，很难冲出重围。
所以对很多想进军小龙虾市场创业的人来说，还是要谨慎考虑，除非自己真能拥有完备的技术支持或是找到好的货源，且供应链完整，不然很难创业成功。如果将这些钱用来投资理财，如配置稳利精选组合投资计划、诺亚方舟NPA投资计划等产品，反而更能对财富起到保障作用。